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Archive for the 'Comida' Category

28 November
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Los productos ecologicos

Los productos ecológicos van poniéndose muy de moda actualmente y las razones son muy variadas. Cada dia más personas intentan comprar productos lo mas naturales posibles, ya que en general existen muchos productos hechos de forma artificial y de ingredientes químicos, que nos pueden dañar la salud de varias formas.

A la hora de comprar los productos ecológicos muchas personas consideran que los precios de dichos productos son demasiado altos, comparándolos con los tradicionales. Puede que algunas veces haya precios que no justifiquen la cualidad de los productos, pero, generalmente, los precios representan un esfuerzo mayor que hacen los productores con el fin de obtener esta categoría de productos. Lo ideal sería que la relación entre los consumidores y los productores sea de comercio justo, y hay varias ocasiones cuando eso pasa.

En lo relacionado a las categorías de productos naturales que hay en el mercado y que nos pueden ayudar, estas se encuentran en gran amplitud.

Lo principal sigue siendo la comida ecológica que es la más apreciada por los consumidores. A la alimentación se pueden añadir también los vitaminas naturales que aportan una ayuda necesaria muchas veces. Aun así, además de alimentación, cada vez más apreciada va siendo la cosmetica natural, categoría en la cual se encuentra una gama muy variada de productos de gran ayuda para el cuidado de la belleza y de la salud, al mismo tiempo.

Si te interesa leer mas, entra aquí.

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14 September
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La vida natural

La ecología tiene que ver con todo lo relacionado a la salud del planeta, de todo lo que nos rodea, del medio ambiente, y, no últimamente, con la salud propia de cada uno de nosotros. Es necesario proteger nuestra salud, ya que es lo más importante que tenemos. Actualmente, hay más y más organizaciones y proyectos que apoyan un estilo de vida saludable, y la mayoría de estos mencionan a la alimentación natural.

Esto incluye los productos ecológicos que también pueden ser representados en otras áreas distintas a la alimentación. Con el fin de tener una alimentación saludable se necesita más que comer productos naturales. Una alternativa muy apreciada es la de tomar vitaminas naturales que pueden ayudarnos a tener un estado muy bueno tanto mental como físicamente. Pero es importante definir que son estos alimentos ecológicos. Representan aquellos alimentos y bebidas producidos sin la utilización de productos químicos en todas las fases de su elaboración. Los complementos naturales son más saludables porque no tienen conservantes y activos químicos, que perjudican la salud.

Es cierto que algunos productos, sobre todo vegetales, no tienen un aspecto tan vistoso como los tradicionales pero en cambio si tienen un color mucho más puro. Pero el comercio justo es el que nos ofrece la oportunidad de escoger lo que mejor creamos convenible.

Hay también muchos medicamentos ecológicos que muchas veces parecen tener mejor resultado que los tradicionales. Existen ocasiones cuando los medicamentos tradicionales no traen los resultados deseados o prescritos, así que hay muchas personas que tienden orientarse hacia los tratamientos naturales que se encuentran en una gran diversidad y que suelen tener precios razonables.

Los alimentos ecológicos nos ayudan recuperar el sabor natural de las comidas y de las bebidas, los tratamientos son un real apoyo muchas veces, y el resto de productos eco, aunque tengan una apariencia no tan atractiva, parecen ser la mejor alternativa para un mundo cada vez más artificial de muchos puntos de vista.

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12 September
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Alimentacion ecologica

Los productos ecológicos son aquellos que son obtenidos sin la utilización de productos químicos. Estos productos naturales no pueden presentar residuos químicos para que sean denominados productos orgánicos. Estos ofrecen una alternativa tecnológica para hacer su práctica armoniosa con la naturaleza. Además, hay que mencionar que este tipo de productos se elaboran por métodos naturales que también protegen y conservan el medioambiente.

La alilmentacion ecológica trae una gama muy amplia de beneficios para la salud, ya que es indudable que la alimentación es parte inseparable de una buena salud. La producción y venta de los alimentos ecológicos, vienen a dar respuesta a los consumidores y a la cada vez mayor atención que se presta a la alimentación. Existen muchos estudios en este dominio cada vez más avanzado. Un reflejo de esto se puede apreciar en la multitud de ferias de productos de este tipo que hay por todo el mundo. Encontrar una tienda ecologica ya no representa ninguna dificultad, hay cada vez más por todos los lados y también en el mundo del internet. Este tipo de alimentación proporciona un aporte nutricional más completo que los convencionales y parece que los efectos que tienen en el organismo siempre serán positivos. La explicación queda en el hecho de que estos productos contienen entre 40% y 60% mas vitaminas y minerales y menos porcentaje de agua, por lo que aportan más resistencia ante las enfermedades y nos ayudan disfrutar de la salud natural.

Lo único negativo de este tipo de productos se encuentra en el precio de venta que todavía es un poco más elevado que el de los productos convencionales. Pero, en los últimos años, esta diferencia se está reduciendo gracias al aumento de la demanda. Aun si tuviesen precios más altos, los productos ecológicos serian apreciados y comprados por los consumidores informados que están dispuestos a pagar un precio un poco mayor para proteger la salud. También son cada vez más buscados los regalos ecológicos que suelen ser una muy buen idea.

Los alimentos naturales nos dan la oportunidad de recuperar el verdadero y típico aroma y sabor de las comidas y de las bebidas también. Estos productos ecológicos, en general, son una alternativa cada vez más importante para los consumidores.

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04 August
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USA y las tiendas Fitness

Las tiendas de nutrición deportiva o productos fitness son aquellas que venden todo tipo de suplementos deportivos para aquellas personas que quieren conservar su físico de una manera deportiva, normalmente son personas muy constantes con al sala de entrenamiento y al culto al musculos, que a partir de proteínas y quemagrasas pretenden ganar masa muscular.
En la península Iberica estos productos son consumidos por unas cuantas personas, y para encontrar tiendas de este tipo has de irte a capitales de provincia o acudir a webs que los vendan por la web. Sin embargo en Estados Unidos estas tiendas están a la orden del día, de hecho si vas a Los Ángeles veras cómo están presentes en los principales barrios, como si de una tienda normal se tratara. De hecho, la mayoría de la población americana consume estos productos como complemento en su alimentación, para tener un aporte más energico y nutritivo.
Personalmente, opino que estos suplementos no son “malos” o maléficos, pero que es más inteligente comer sano sin mas sin depender de estos suplementos para estar fuerte.
Los americanos se caracterizan por una alimentación basada en muchos productos precocinados ¿quién no ha visto la típica imagen de la familia comiendo frente al sofá con la bandeja de comida preparada? (aunque en las series que vemos en la tele muchas veces nos intenten vender la típica imagen de la madre cortando verdurita en la cocina, es bastante embustero. Cualquiera que haya viajado por Estados Unidos sabe lo difícil que es comer alimentos sanos como los de la comida mediterránea, de productos sanos y aceite de oliva.
Además en EEUU acuden a las tiendas de suplementos para tener algún aporte sano y también para quemar las grasas que han ingerido con los perritos calientes!
Es mucho mejor mantener una dieta adecuada, hacer algo de ejercicio y dejar estas tiendas para aquellos que se dediquen a deportes como el culturismo.

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03 August
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Vamos a comer sano!

Hay muchas alternativas que encontramos hoy en día en los productos de alimentación, ya que la variedad se ve reflejada de una manera muy obvia en la oferta del mercado. Por otra parte hay muchísimos factores de influencia para nuestro comportamiento de consumo de este tipo de productos, la promoción siendo cada vez más intensa. Todos estamos al tanto de los efectos negativos de los procesos químicos que se utilizan en la alimentación y, por esta razón, cada vez más gente va buscando productos más naturales y ecológicos para comprar.

La oferta se está ampliando últimamente, acercándose a la oferta de productos regulares, así que ya no es un lujo comer productos ecologicos, que se encuentran ahora por todos los lados. Para tener una idea más clara de lo que son estos tipos de productos, podemos tener en cuenta que el principal objetivo de la agricultura orgánica es obtener alimentos saludables, de gran calidad nutritiva, sin sustancias sintetizadas de manera química y obtenidas mediante procesos sustentables. En general, se confunde el nombre con los productos naturales, que son, básicamente, lo mismo, porque suponen ser obtenidos de la misma manera, sin procesos químicos involucrados.
Hay muchas personas que consideran que la cocina ecologica es difícil de mantener para todos los días, y eso, principalmente, debido a los precios no tan bajos que los productos eco tienen. Pero, si miramos con un poco mas de atención, podemos observar que la diferencia en los precios ya no es tan grande entre este tipo de productos y los regulares que hay en el mercado, o sea que la comida ecologica ya no es tan difícil de comprar y disfrutar. Por otra parte, también hay gente, que considera que una alimentación saludable es la alimentacion vegana, porque, según ellos, los productos animales no traen ningún beneficio para la salud, sino que traen muchos efectos negativos. Este es un tema largamente debatido y queda en las manos de cada uno decidir que considera más convenible para su salud.

Con tanta oferta en todos los mercados, el consumidor se ve puesto en una posición bastante difícil a la hora de escoger los productos que quiera comprar, y esto pasa también para los productos eco, que ya están muy presentes en nuestras vidas.

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21 April
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Fideos Chinos con Verduras y Carne Picada

Cada vez más lo manjares asiáticos llenan nuestro fogones. Quizás por que es una comida diferente y en muchas ocasiones mas sana que la nuestra, dejamos que se meta como quien no quiere la cosa en nuestra cocina.

DSCF1779 recetas Fideos Chinos con Verduras y Carne Picada
Hoy quiero compartir con vosotros una receta que me gusta mucho, fideos chinos con verduras y carne picada.

Como siempre vamos de compras y conocemos otros detalles.

Grado de Dificultad:Fácil
Tiempo de Preparación: 30 minutos

Ingredientes para 4 personas:

  • 250 de fideos chinos
  • 100g de carne picada
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 zanahorias
  • repollo
  • salsa de soja
  • aceite y sal

DSCF1761 recetas Fideos Chinos con Verduras y Carne Picada
Empezamos conociendo los ingredientes que vamos a utilizar, que como veis son sencillos de lograr, al menos hoy en día.

DSCF1764 recetas Fideos Chinos con Verduras y Carne Picada
Lo primero que haremos es cortar las verduras en trozos finos, cuanto mas finos mejor. Los pimientos, las zanahorias y el repollo.

DSCF1768 recetas Fideos Chinos con Verduras y Carne Picada
Por otro lado en una sarten cocemos la carne picada, que en mi caso es de cerdo pero puede ser de ternera o pollo. O incluso elaborarlo sin este ingrediente, lo digo para personas vegetarianas.

DSCF1772 recetas Fideos Chinos con Verduras y Carne Picada
Cuando tengamos la carne la añadimos a la verdura y dejamos que se cuezan juntas un buen rato.

En una cazuela ponemos agua con sal y aceite a hervir. Le agregamos la pasta (fideos), dejamos que cuezan los minutos necesarios, en mi caso con 4 tengo bastante. Los escurrimos y están listos para añadir a la mezcla de verdura y carne.

DSCF1778 recetas Fideos Chinos con Verduras y Carne Picada
Añadimos los fideos a la mezcla y le ponemos un poco de salsa de soja. Mezclamos bien y ya están listos para servir.

DSCF1779 recetas Fideos Chinos con Verduras y Carne Picada
Solo me queda desearos buen provecho.

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20 March
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Tampiqueña

Este fin de semana hemos decidido cocinar comida típica de México. Quizás muchas y muchos de vosotros estáis acostumbrados a comer la típicas fajitas “mexicas” de Oldel Paso, mezcladas con verduras y pechuga de pollo. Pues os digo que estos burritos no tienen nada que ver con el preparado del Oldel Paso, estan riquísimos y si encima os gusta el picante os aseguro que os va encantar.  A mí me enseño la receta una amiga mexicana y os puedo decir que están para chuparse los dedos. Probarlas y ya me contareis.

comida mexicana Tampiqueña

Grado de dificultad: fácil

Tiempo de elaboración: 1h

Ingredientes para 4 personas:

  • 500 gr de carne picada de cerdo (si puede ser magro de cabeza, ya que es mas tierno)
  • 5 Tomates
  • 1 cebolla
  • 3 chiles chipotle.
  • 1 ajo.

Elaboración:

En primer lugar lo que haremos sera colocar los tomates en una sarten y los asaremos. Dejarlos cocinar durante 20 minutos.

tomates asados Tampiqueña

A continuación cortaremos la cebolla en aros muy finos y los colocaremos en la sarten asta que empiece a dorarse, este será el momento de introducir la carne. Lo cocinaremos a fuego lento asta que la carne tenga un color doradita.(alrededor de unos 25 minutos).

verduras y carne Tampiqueña

Mientras se cocina la carne, pelaremos los tomates asados los colocaremos en el vaso de la batidora, con un ajo y los chiles y una pizca de sal. Lo batimos todo junto y ya tenemos nuestra salsa de chiles chipotles. Ahora echamos la salsa con la carne y la dejamos cocer durante 15 minutos.

chapotle Tampiqueña

Ahora tan solo tenemos que calentar las tortita mexicanas y montar lo burritos.

burritos Tampiqueña

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10 March
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Pincho de Tomate Cherry con Queso Fresco

Los aperitivos son fáciles a la vez que comprometidos, sobre todo si tenemos intención de prepara una cena o comida con invitados. Debemos tener en cuenta, el ofrecer variedad, si conocemos a las personas invitadas es sencillo, pero sino, el lema debe ser este. Algo sencillo, rápido, pero variado.

DSCF0901 450x600 Pincho de Tomate Cherry con Queso Fresco
Hoy os traigo un rico y sencillo aperitivo, pincho de tomate cherry con queso fresco.

Como siempre, vamos a comprar algún que otro ingrediente y conocemos detalles del tiempo.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 10 minutos

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 paquete de tomates cherry
  • 1 pack de queso fresco
  • pinchos
  • vinagre de modena, aceite y sal

DSCF0898 450x600 Pincho de Tomate Cherry con Queso Fresco
Ya tenemos los ingredientes necesarios,que como veis son pocos. Empezamos limpiando los tomates con agua y secándolos bien.

Ahora abrimos el paquete de queso blanco y lo cortamos en tacos al gusto, hay quien le gusta mas pequeños y hay quien lo prefiere mas grande.

Con estos dos sencillos pasos, empezamos montando los pinchos, un tomate, un trozo de queso, yo lo preparé con dos tomates y un trozo de queso. Pero elección ira en relación a cada cual.


DSCF0899 450x600 Pincho de Tomate Cherry con Queso Fresco
Una vez montados, los aderezamos con aceite, sal y un poco de vinagre de modena. Ya están listos.

Como ven son sencillos de elaborar y además están riquísimos.

Solo me queda desearos buen provecho.

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