Comer Bien

Los vinos blancos y rojos

admin — Thu, 17 May 2012 06:50:13 +0000

Todo el mundo toma vinos, tanto en la mesa, con la familia, como también con los amigos, en las fiestas, saliendo de copas por la ciudad.
Como se toma vino de la antigüedad, los precios de vinos dependen de varios factores, que a lo largo del tiempo se han modificado.
El mosto de la uva produce bastante anhídrido carbónico.
Se sabe que los vinos jóvenes tienen más anhídrido carbónico que los viejos y que esto hace los vinos más digestivos.
La categoría de vinos tranquilos contienen menos anhídrido carbónico y los que contienen muchos se llaman vinos espumosos, y que tendrían que llevar una sobrepresión de más de 3 barias.
Después de la segunda fermentación se retiren de la botella los residuos, teniendo las botellas boca abajo. Estos aditivos se llaman Licor de Expedición. En España este tipo de vino se nombraba antes cava, que ahora es una denominación de origen.
La fermentación a veces se hace en grandes cubas y después se embotella. En este caso el tapón tiene impreso un círculo en lugar de una estrella.
Cuando cabe rellenar una botella con otra, en vez del licor de expedición, el tapón de la botella llevara una raya.
Los vinos más interesantes son las de burbujas de Champaña, que ahora solamente la región Champagne de Francia tiene el uso del nombre.
Los vinos, según el contenido de alcohol son flojos o generosos, pero de todas maneras la fermentación se detiene cuando se llega a los quince grados.
Cuanto más alta la graduación mejor se conservaran.

Zumos naturales

admin — Mon, 14 May 2012 09:01:43 +0000

Hoy en dia gran parte de los productos que se encuentran en el mercado contienen varios ingredientes quimicos. Para evitar los malos efectos que estos pueden causar, podemos utilizar productos naturales.

Los niños son los que más protección necesitan, primero debido a la razón de que están en un etapa de la vida en la cual están creciendo, se están desarrollando así que les sería necesario ingerir productos los mas naturales posible para crecer de manera sana, y segundo porque ellos no pueden tener la misma consciencia que un adulto a la hora de escoger un producto, de forma que ellos compraran lo que los otros niños quieren o lo que luce mejor en la tienda o en una publicidad en la tele.

Unos de los productos que los niños consumen con mas frequencia son los dulces y, especialmente, los zumos.

Con el fin de ofrecerles una alternativa sana a las botellas de zumo que hay en el comercio, podemos comprar naranjas y hacer zumo de ellas en la casa. El zumo es delicioso si es hecho por ejemplo de naranjas valencia o de otras zonas donde se producen estos frutos muy ricos y buenos para la salud. Además, al mismo tiempo, podemos aprovechar y beber nosotros también en la mañana con el desayuno o en la oficina para refrescarnos de tiempo en tiempo.

De esta forma, protegemos toda la familia de los efectos de los zumos que contienen añadidos químicos.

Con el fin de no perder mucho tiempo en buscar las mejores naranjas especiales para zumo, hay la opción de adquirir naranjas online directamente de los productores que envían las naranjas a domicilio. La venta de naranjas en estos casos se realiza después de que los productores recojan los frutos directamente del árbol y se aseguren que están en buenas condiciones para hacer zumo de ellas.

Las alternativas de productos naturales son muchas, de forma que si lo queremos de verdad, podemos llevar un estilo de vida mas saludable.

Los vinos y su origen

admin — Wed, 09 May 2012 13:36:36 +0000

Existe la clasificación de vinos según de punto de vista geográfico y del viduño con el que el vino está hecho.
En los Estados Unidos en las cartas de vino encontraremos los vinos agrupados por el viduño, como Cabernet Sauvignon que es el más conocido vino tinto o el Sauvignon Blanc, el vino blanco.
Además de todo, hay casos cuando alguna bodega tiene un vino especial de unas uvas de calidad superior, aunque es el mismo viduño, la única diferencia sería el terruño.
También hay otras clasificaciones de los vinos y la venta de vinos cuenta con cada detalle.
Algunos criterios de clasificación seria: el contenido de anhídrido carbónico, la función de la bebida, el color, la graduación alcohólica, el periodo de añejamiento.
Un criterio bastante importante pero complicado es el grado de dulzor. Además de dulce, seco y medio dulce o medio seco, hay el vino afrutado, el vino de retsina, de crianza en flor.
Hay algunos vinos que después del proceso de fermentación se les añade holandas, transformándose en el famoso brandy . En España los más conocidos son el Jerez, Oporto, Madeira y Marsala. Se llaman vinos de licor.
Los vinos de burbujas naturales y los vinos no fortalecidos son más digestivos, por no tener ningún otro ingrediente, como el aguardiente.
El secreto de una mejor conservación es teniendo una graduación más alta. Si los vinos tienen menos de 9 grados es estropean al final del año.

Naranjas en la cocina

admin — Thu, 19 Apr 2012 13:02:04 +0000

La naranja es la fruta que se utiliza bastante , tanto en la cocina, como también en los productos cosméticos, especialmente para las cremas anti celulitis y los perfumes.
En la cocina consumimos la naranja , pero también para la pulpa, no solamente el zumo.
A la hora de comprar naranjas pensamos como las utilizamos y qué tipo de naranja necesitamos.
En España se consuman mucho las naranjas de Valencia, que ofrece una gran variedad a los consumidores.
Hay recetas que usan también la piel de los cítricos, como en las tartas, pero más a menudo se usa la pulpa.
Las comemos en las ensaladas de frutas, o los empleamos para aromatizar las vinagretas, en potajes y pasteles.
Si consumimos una naranja sola, es necesario después de pelarla porque la vitamina C se pierde rápidamente en el contacto con el aire, también en el caso del zumo de naranjas.
Esta fruta tiene su origen en China, hace 20 millones de años y todavía es muy popular.
Si pensamos bien nos gusta más una naranja que un limón, o que una mandarina.
Pero además de todo, es dulce y tiene un sabor intenso, esto dependiendo de la variedad de naranjas que compramos.

Almacenamiento del vino

admin — Wed, 04 Apr 2012 11:05:41 +0000

Muchos de nosotros consumamos vinos alguna vez en la vida.
Hay muchas modalidades de comprar su vino tinto preferido
Los precios de vinos son diferentes en función del tipo de vino, de donde proviene, de donde lo compramos.
La venta de vinos se hace a través de los supermercados, vinotecas o en las tiendas online. Todo el mundo puede comprar vinos de rioja a través del internet hoy en día.
Como están almacenados y para cuanto tiempo?
No todos los vinos están preparados para poder estar almacenados un largo periodo de tiempo.
De todas maneras lo vinos tintos se conservan mejor que los vinos blancos.
En primer lugar se conservan en las bodegas, en toneles de roble. La madera de estos es muy importante, porque cada tipo añade y confiere matices especiales a los vinos.
Hay algunas cosechas excepcionales, pero normalmente un vino alcanza su punto óptimo en cuatro años. Si se supera este tiempo, hay riesgo que se oxida, dependiendo mucho de la uva, de la crianza, del porcentaje de alcohol (tendrá como mínimo 12 % para poder ser guardado).
Una atención especial se debe acordar a los corchos de las botellas. Hay algunos vinos donde se contaminaron los corchos. Una solución fue la nueva generación de tapones alternativos al corcho.

Materiales de las prótesis dentales

admin — Tue, 27 Mar 2012 10:23:24 +0000

Hay varios tipos de prótesis dentales, porque a lo largo del tiempo las técnicas y materiales han mejorado.
Cuando hay una pérdida de dientes, se utilizan los implantes dentales o una prótesis dental.
Los materiales principales de las prótesis dentales son el metal, la cerámica y la resina.
Los metales de las prótesis pueden ser de oro o varias aleaciones metálicas como plata-Paladio, Cromo- Cobalto, Cromo-Niquel. Hay personas que presentan alergias en algunos metales, como en el níquel o el cromo. En estos casos hay alternativas de usar aleaciones de otro tipo, titanio, alúmina, circonio, etc.
La porcelana es muy usada para el implante dental porque proporciona al paciente las cualidades similares de los dientes naturales.
La resina esta utilizada tanto para la ortodoncia removible como para los provisionales.
La prótesis dental removible necesita una especial atención por parte del paciente pensando en el cuidado y la higiene.
No es indicado usar pasta dentífrica porque provoca la opacidad y deterioro de la capa externa de la prótesis.
Por lo menos una vez al día se debe limpiar la prótesis.
Cuando la prótesis esta fuera de la boca, tanto durante el día como por la noche, se va a conservar en agua, o en agua con pastillas desinfectantes.
Es también aconsejable masajear las encías cuando la prótesis dental esta fuera de la boca, para mejorar el riego sanguíneo.

Naranjas

admin — Tue, 20 Mar 2012 16:02:10 +0000

Muchos de nosotros comemos muchas frutas y estamos leyendo mucho para aprender que contiene cada fruto.
La mayoría de nosotros nos comemos cítricos durante todo el año porque contienen muchas vitaminas. Por lo cual es imprescindible saber un poco más de las frutas cítricas más deseadas: las naranjas.
Hay varios tipos de naranjos, dulces, amargos y híbridos originarios de India, Vietnam y China y sabemos que tiene mucha vitamina C, aceites esenciales y flavonoides.
El consumador lo ama tanto porque es dulce no como el pomelo, es más grande que la mandarina y hay una gran variedad de cada naranja, de las cuales podemos elegir.
El tipo de naranja comestible se cría en todo el mundo, pero destacan los tres más grandes productores: Brasil, Estados Unidos y México. Otros grandes productores son India, China, Irán, España, Italia, Egipto, Indonesia, Turquía, Pakistán, Sudáfrica y Marruecos.
Antes de comprar naranjas hay que saber que son bastante acidas, con un pH entre 2.5 y 3, dependiendo de la madurez, del tamaño y el tipo de naranja. Es tan acida como el vinagre, pero no tanto como el limón.
Hay una gran variedad de estas frutas como la naranja de sangre, la naranja navelina, la naranja valenciana, la naranja de ombligo y la naranja pérsica.
Además de la vitamina C, la naranja contiene las vitaminas A, muchas de las B, calcio, hierro, magnesio, manganeso, fosforo, potasio, sodio, zinc, bastante agua, proteínas, grasas, b-caroteno y carbohidratos como azucares y fibra alimentaria.
Hay que tener en cuenta que no se pueden tomar naranja en algunas enfermedades o junto con algunos medicamentos.

Como servir el vino

admin — Tue, 06 Mar 2012 11:24:16 +0000

Una aroma tan especial como la del vino se reconoce entre miles de bebidas. No importa si compramos los vinos en el supermercado, de una tienda especializada, como también los vinos online de las tiendas virtuales, es siempre importante como los servimos.
Ya se sabe que los vinos tintos se toman a la temperatura ambiente, y los vinos blancos se beban frescos, con una temperatura entre 8 y 10 grados.
Los vinos tintos se dejan respirar como una hora antes de tomarlos.
Hay una excepción con los vinos blancos en los climas fríos.
Existen los decantadores para servirlos, que son envases diseñados de tal manera para dejar el vino que respire y se decanten sus sedimentos. De esta manera el vino se abre y se aprecia mejor.
Para servirlos se recomienda usar copas de cristal transparentes, apreciando las tonalidades del vino. Las copas coloreadas se usan solamente para degustar los vinos blancos de Alsacia y Rin.
La combadura de la copa permite mantener los aromas y la boca ancha deja ver mejor los matices y los brillos del vino.
Las copas para el champagne y los vinos espumosos tienen las bocas amplias pero es mejor tomar este tipo de vino en copas alargadas y estrechas.
Hay que seguir unas reglas muy simples para servir y tomar bien el vino y poder apreciar el licor a su justo valor.

Una bebida extraordinaria, el vino

admin — Wed, 29 Feb 2012 12:30:42 +0000

En nuestros tiempos todavía los vinos son las bebidas alcohólicas mas consumadas.
Hay mucha información que se puede coger sobre los vinos, que tipos de vinos existen, como se hacen, la maneras de comprar vinos, como se beben, etc.
Antes de comprar vino, piensen en la comida, porque cada vino va con un tipo de plato. Se pueden adquirir de varios lugares, las vinotecas, los supermercados, como también se pueden ahora comprar vinos online, de las grandes reservas.
Para entrar un poco en el tema, el vino se obtiene de la uva mediante una fermentación alcohólica de su zumo . El proceso de la fermentación no es complicado. Se produce por la acción metabólica de levaduras que simplemente transforman los azucares de las uvas en alcohol etílico y gas.
Los vinos dependen de varios factores ambientales: el clima, la latitud, la altitud, las horas de luz, el tipo de tierra, etc.
La ciencia que se ocupa solo de la biología de la vid y de su cultivo se llama ampelologia.
El cultivo de la vis cubre solamente 0.5 % del suelo cultivable en el mundo, pero aun puede mejorar.
Tenemos testimonios arqueológicos que hablan de los tiempos cuando se produjo por primera vez el vino. La bodega más antigua del mundo esta datada en 6000 a. C., en Armenia.
Se conoce que el vino llego a Grecia y Egipto. En Grecia el vino se mezclaba con agua y se conservaba en pellejos de cabra.
Hay testimonios que demuestran que en China se conocía el proceso de fermentación has 4000 años.
Los monasterios tenían sus propios métodos de elaboración y extracción.
Se recomienda el consumo moderado del vino para cada persona.

Mi meta: El buen físico

admin — Fri, 21 Oct 2011 13:02:06 +0000

Mi nombre es Borja, cuando tenía 18 años mi apariencia física no es que fuera la que deseaba y empecé a planearme el llevar a cabo una dieta, hacer ejercicio para ganar masa muscular.
Comencé a documentarme en la red sobre la llamada “nutrición deportiva” que unía mis dos preocupaciones: alimentación y deporte. Hay muchas webs que hablan sobre sobre suplementos deportivos y estos temas pero no todas son de fiar, decidí acudir a una con garantías y me dieron todo el asesoramiento que necesitaba para empezar a ponerme en forma.
Lo ideal es empezar poco a poco, no marcarte metas muy grandes y ambiciosas que acaban desesperando por suponer un cambio radical en la alimentación y en tu rutina. Comenzar a ir al gimnasio para hacer musculación, pesas, máquinas y ver que hay más gente en tu situación ayuda. Para la alimentación lo mejor es comenzar con adaptar tu dieta a los suplementos deportivos como batidos de proteínas o creatina, que a mi me dieron un cuerpo muy musculado.
Actualmente estoy más satisfecho con mi aspecto y animo a todo el mundo a que saque tiempo para sí mismo y que se cuide.

Alimentacion deportiva | Suplementos deportivos

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